| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于睡觉110分钟消耗的热量...54 | |||||
手指饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、细砂糖（15(加入蛋白中)克）、低筋面粉（35克）
1/12. 将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
2/12. 加入1/3的细砂糖
3/12. 继续搅打至蛋白变得浓稠。
4/12. 再加入1/3的细砂糖
5/12. 继续搅打至蛋白出现纹路。
6/12. 加入最后1/3的细砂糖
7/12. 继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
8/12. 将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9/12. 把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
10/12. 筛入低筋面粉。
11/12. 轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
12/12. 装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效；可与西红柿、圆生菜、菠菜搭配；与兔肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克