| 茄子&番茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 641克 | 茄子&番茄热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于滑雪机18分钟消耗的热量...420 | |||||
茄子&番茄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、番茄（适量）、胡椒粉（适量）、米醋（适量）、鸡精（适量）
1/12. 长茄子切小片,番茄洗净备用。
2/12. .....
3/12. 炒锅放少量油。
4/12. 7成热油倒入茄子片翻炒。
5/12. 边炒边加水，不要一次性加太多。
6/12. 倒入少量盐。
7/12. 下番茄块。
8/12. 继续翻炒。
9/12. 如果觉得干可以继续加水。
10/12. 茄子炒软后倒入胡椒粉。
11/12. 倒入米醋。
12/12. 出锅前可放鸡精调味。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、养阴补虚、治胃癌等功效；可与兔肉、排骨、基围虾搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、护肤等功效；可与黄鱼、西葫芦、豆腐搭配；与鲇鱼、草鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子&番茄热量124 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠11.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾299 毫克