| 凉瓜牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 536克 | 凉瓜牛柳热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于堆木头72分钟消耗的热量...300 | |||||
凉瓜牛柳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛柳（250克）、苦瓜（一条）、蚝油（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）
1/8. 牛肉逆纹路切好
2/8. 苦瓜切片 加少许盐腌制一下
3/8. 牛肉加生抽，蚝油，香油，淀粉，抓匀腌制10分钟！（香油可以用花生油代替）
4/8. 热锅冷油
5/8. 加入牛肉，迅速翻炒到牛人变色，马上盛起
6/8. 将就锅里的油，加入苦瓜，炒熟
7/8. 加入牛肉，迅速翻炒一下，起锅（牛肉腌制过的，苦瓜也用盐腌过）所以不用加盐了！起锅！牛肉很嫩！
8/8. 好吃！
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、润脾补肾、养血益气等功效；可与兔肉、辣椒、鸭蛋搭配；与山竹、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉瓜牛柳热量362 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠51.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾460 毫克