| 干煸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 干煸茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于八段锦20分钟消耗的热量...270 | |||||
干煸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、蒜头（3瓣）、生抽（1汤匙）、食用油（2汤匙）、辣椒（1只）、鸡精（适量）、老抽（1汤匙）
1/4. 茄子洗净切随刀块
2/4. 将切好的茄子放入可微波加热的容器中，盖上保鲜膜，微波高火5分钟，取出沥出汤汁。
3/4. 炒锅加热，倒油放入蒜瓣，等油热蒜瓣发出香味时放入辣椒微煸下倒入茄子煸炒
4/4. 加入老抽和生抽，翻炒几下加鸡精，略收水分，菜成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、保护心血管等功效；可与排骨、兔肉、海虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸茄子热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克