| 汉堡餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1498千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 440克 | 汉堡餐包热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于坐飞机1540分钟消耗的热量...60 | |||||
汉堡餐包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋（25克）、细砂糖（60克）、盐（1小匙）、干酵母（15克）、水（225克）、高筋面粉（415克）、奶粉（1大匙）、奶油（50克）
1/5. 将干酵母溶于5倍30℃的温水中（份量内），其他蛋，细砂糖，盐，干酵母，水一起拌匀至砂糖溶化备用。
2/5. 加入高筋面粉，奶粉一起揉成团，面团光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手，质地松软为止。
3/5. 将揉好的面糰置于抹油的容器中，盖上保鲜膜后进行1小时的基础发酵。
4/5. 基础发酵完成后，将面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行30分钟的最后发酵。
5/5. .表面刷蛋液，沾上白芝麻后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约10分钟即可。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 汉堡餐包热量1540 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质23.09 克
- 碳水化合物74.73 克
- 钠282 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克