| 葡萄干葵花小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 30克 | 葡萄干葵花小面包热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于固定脚踏车6分钟消耗的热量...420 | |||||
葡萄干葵花小面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋液（30克）、高粉（300克）、蜂蜜（45克）、盐（3克）、酵母（5克）、牛奶（165克）、黄油（30克）、葵花籽（适量）、葡萄干（30克）
1/5. 把所有的原料（除黄油、葡萄干和葵花籽外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2/5. 发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。
3/5. 纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。
4/5. 在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。
5/5. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与干贝、香椿、牡蛎 搭配；与地瓜、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干葵花小面包热量43 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克