| 司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 司康热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于上下蹲14分钟消耗的热量...240 | |||||
司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（1大勺）、全蛋液（表面刷液体）（适量）、低筋面粉（100克）、细砂糖（15克）、盐（1/4小勺）、黄油（25克）、牛奶（45毫升）、泡打粉（1大勺）
1/9. 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2/9. 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3/9. 搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4/9. 在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
5/9. 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
6/9. 用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
7/9. 用刀切成三角形块状。
8/9. 切好的三角面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
9/9. 放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、茼蒿、苋菜搭配；与豆奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 司康热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克