| 麻辣鲫鱼土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 麻辣鲫鱼土豆片热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于干农活68分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣鲫鱼土豆片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（20厘米一条）、土豆（2个）、青辣椒（1个）、色拉油（2勺）、花椒油（少许）、盐（适量）、十三香（少许）、干辣椒（1个）、老抽（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 中午买了一条鱼，回来后发现可能不够吃，正好冰箱里还有土豆和辣椒，就想着配在一起试试看。
2/9. 土豆切薄皮
3/9. 辣椒切细丝
4/9. 锅里加油，下鱼煎。稍微煎狠一点。
5/9. 待煎到两面微黄时，加葱姜蒜，干辣椒(因为女儿不喜欢辣，就放一个)，十三香，花椒油。闻到香味时就可以加水了。水开后加老抽，黄酒。大火5分钟，小火10分钟。
6/9. 水熬一半，放土豆片，加盐。
7/9. 水快干时，将土豆片和鱼捞出装盘。
8/9. 青椒丝加到剩下的汤里，迅速翻几下。
9/9. 然后把汤浇到鱼身上。中午女儿一人就吃了大半。此菜，微麻辣的土豆片配上鲜香的鱼肉，绝对下饭。要注意是:最好买活杀的鱼。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、和中开胃、健脾利湿等功效；可与蘑菇、豆腐、绿豆芽搭配；与猪肝、蜂蜜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鲫鱼土豆片热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克