| 烤鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 489克 | 烤鳗鱼热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于抽烟764分钟消耗的热量...60 | |||||
烤鳗鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（1条）、米酒（1大勺）、姜汁或生姜（适量）、白糖（2大勺）、酱油（3大勺）、现磨胡椒碎（适量）、白芝麻（适量）
1/3. 鳗鱼去内脏清洗干净，去除头尾后，贴着鱼骨片下鱼肉，分切成适口的几段，加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上
2/3. 烤盘铺上锡纸（雾面朝上），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟，然后取出翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
3/3. 享用吧~~
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进大脑发育、美容、祛湿等功效；可与茄子、豆腐、山药搭配；与羊肝、白果、牛肝相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、丰胸、化淤等功效；
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营养信息
- 烤鳗鱼热量764 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克