| 鲫鱼荷包蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 576克 | 鲫鱼荷包蛋热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于拉筋259分钟消耗的热量...150 | |||||
鲫鱼荷包蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（5条）、鸡蛋（4个）、葱（2段）、姜（1段）、精盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、小油菜（4根）、香菜（2根）
1/13. 1-2两左右的鲜活鲫鱼5条
2/13. 鸡蛋4个
3/13. 将鲫鱼洗净去鳞去掉内脏
4/13. 不粘锅内放油，将鲫鱼煎至两面金黄装盘待用
5/13. 姜切片，葱切小段
6/13. 汤锅内放油烧热，加入葱段姜片炒香后加入清水
7/13. 将煎好的鲫鱼放入煮锅内大火烧开
8/13. 盖上锅盖转小火煮30分钟
9/13. 开盖，捞去表面浮油，把鸡蛋整个打入汤锅内
10/13. 继续小火将荷包蛋煮熟
11/13. 放入洗净的小油菜，加精盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末，香菜末即可
12/13. 鲜香可口，具有很好的补钙效果，是孕妇，老年人的进补美食
13/13. 成品美图
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、滋补、健脾利湿等功效；可与西红柿、黑木耳、蘑菇搭配；与雪里蕻、茶叶、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与茼蒿、丝瓜、羊排搭配；与豆浆、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼荷包蛋热量647 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠183.2 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾428 毫克