| 棒棒糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 145克 | 棒棒糖饼干热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于堆木头180分钟消耗的热量...300 | |||||
棒棒糖饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
底筋面粉（150克）、全蛋液（25克）、糖粉（40克）、黄油（80克）、香草精（适量）、可可粉（适量）
1/17. 80g黄油室温软化。用电动打蛋器打至顺滑
2/17. 分3次加入糖粉，打至均匀
3/17. 分两次加入蛋液，打至体积蓬松完全吸收
4/17. 加两滴香草精。打至吸收
5/17. 筛入低粉
6/17. 分成两份，一份筛入可可粉
7/17. 放入保鲜袋冷藏1小时。
8/17. 面团擀成0.5的薄片
9/17. 边缘裹糖珠
10/17. 用模具压出小熊，再取出
11/17. 用叉子取出
12/17. 取可可面团压出小熊的形状，移到第10步。
13/17. 用面团做出小熊的眼睛嘴巴。同样的方式可以做其它的图案。
14/17. 插上竹签。（竹签提前2小时泡水里。防止烤焦）
15/17. 放入烤箱，170度15分钟
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与紫菜、圆生菜、海虾搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 棒棒糖饼干热量902 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物102.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克