| 土豆烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 1192千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 800克 | 土豆烧鸭热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于骑马149分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆烧鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（800克）、土豆（3个）、豆瓣酱（3勺）、大蒜（20克）、生姜（15克）
1/7. 鸭肉剁成块，用水加少许生姜焯水，晾干备用
2/7. 土豆去皮，剁块备用
3/7. 锅内加油，加生姜、大蒜爆香，加豆瓣酱煸炒出香味（注意豆瓣酱一定要用小伙。）
4/7. 加入鸭肉，不停翻炒致鸭肉皮微黄
5/7. 倒入水，水要没过鸭肉，加盖中火煮二十分钟
6/7. 烧至有二十分钟后加入切好的土豆
7/7. 不停翻炒，待土豆烧熟后加少许盐、味精和白糖，即可出锅（休息，盐不要加多了，因为豆瓣酱里已经含盐了）
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、益气补虚、滋补等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧鸭热量1192 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克