| 巧克力香橙水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 果干 | 克 | 104千卡 | 149千卡 | 4.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 121克 | 巧克力香橙水果蛋糕热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于登山摩托22分钟消耗的热量...510 | |||||
巧克力香橙水果蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋（5粒）、果干（适量）、自发面粉（300克）、牛油（250克）、细砂糖（160克）、牛奶（180毫升）、可可粉（3汤匙）
1/15. 基本蛋糕混合料：先冲泡180ml 的牛奶 （150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉）， 把牛奶放入冷冻室降温
2/15. 再把牛油切成小块和细砂糖搅打至牛油发白（大约5～7分钟）
3/15. 逐个加入冷鸡蛋（先存放在冰箱门的鸡蛋格最少2小时）， 高速搅拌均匀。
4/15. 加入冷牛奶， 搅拌均匀。
5/15. 分4次加入面粉， 轻轻搅拌。
6/15. 加入橙皮屑， 搅拌均匀。
7/15. 巧克力混合料： 在杯子里用2汤匙的水或牛奶调匀3汤匙的可可粉成巧克力酱。
8/15. 然后舀5～6大匙的蛋糕混合料进拌匀的巧克力酱内
9/15. 快速搅拌均匀成巧克力混合料。
10/15. 烤蛋糕：先把基本混合料放入纸杯内(我用的是11号纸杯/Muffin 杯），先放一大匙。
11/15. 然后撒下几颗葡萄干之类的干果。
12/15. 然后左半边盖上一小匙的蛋糕混合料，右半边再盖上巧克力混合料。
13/15. 再用钢签把巧克力混合料拉一拉成云石状，先往横拉几下，然后再往下直拉2下
14/15. 可以准备进烤箱了。
15/15. 把烤箱预热至180度C， 烤20～25分钟至蛋糕熟及上色（时间是根据烤箱的型号和热度作调整）， 途中(大约18分钟后）把烤盘调头， 避免蛋糕表面上色不均的情况发生。如果你用9号的纸杯, 只需要烤18~20分钟。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
果干的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 巧克力香橙水果蛋糕热量189 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质15.39 克
- 碳水化合物80.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克