| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 200克 | 蛋挞热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于打扫75分钟消耗的热量...228 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（200克）、炼乳（甜，罐头）（150克）、小麦面粉（130克）、酥油（50克）、发酵粉（2克）、盐（2克）、白砂糖（25克）
1/6. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；
2/6. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；
3/6. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；
4/6. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；
5/6. 把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。
6/6. 从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、肥牛、菠菜搭配；与消炎片、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量286 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克