| 马苏芝士小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 25克 | 马苏芝士小面包热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于铺床18分钟消耗的热量...120 | |||||
马苏芝士小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（25克）、高粉主面团（75克）、奶粉（7克）、水（25克）、白糖（40克）、黄油（25克）、盐（1.5克）、即发干酵母（1克）、高粉中种（175克）、水（140克）、即发干酵母（2克）、表面：沙拉酱（适量）、马苏芝士（适量）
1/7. 将中种材料混合拌匀，放置室温发酵至4-5倍大。
2/7. 主面团材料（除了黄油）与中种面团揉和，揉至面团稍具光滑时，加入软化的黄油继续揉和，直至扩展阶段。
3/7. 揉好的面团放入盆中松弛30分钟左右，将面团平均分成8份（60g/只）
4/7. 把小面团滚圆，松弛15分钟（如果做圆形小包，滚圆后可以直接进行最后发酵）；如果做长条状，继续下一步。
5/7. 取一个小面团，擀成椭圆形，由上至下慢慢卷起，揉搓成长条状，排入烤盘进行最后发酵。
6/7. 面团发酵至原来的2倍大小，表面挤上沙拉酱，撒一层马苏芝士。
7/7. 烤箱预热180度，中层上下火约14分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效；可与小米、菠菜、玉米搭配；与糖精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马苏芝士小面包热量36 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克