| 格雷派饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 格雷派饼热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于速度滑冰4分钟消耗的热量...900 | |||||
格雷派饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（适量）、无盐黄油（80克）、糖粉（30克）、盐（少许）、蛋黄（一个）、低粉（120克）、泡打粉（1/8匙）、炼乳（10克）
1/8. 黄油室温软化（用手指轻按会有一个小坑即可），用电动打蛋器打发；
2/8. 加入盐和糖粉搅打均匀；
3/8. 加入蛋黄搅打均匀；
4/8. 加入低粉、泡打粉、炼乳用搅拌铲拌成团，装入保鲜膜，压成扁平状，放入冰箱冷藏半小时；
5/8. 取出面团，在案板上撒一些高筋粉防粘，将面团上面覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀开，厚约8毫米；
6/8. 用直径5厘米的模具刻出面饼，间隔一些距离，摆入烤盘；
7/8. 用刷子在每块饼上面刷一层蛋液，再用牙签画出格子花纹；
8/8. 烤箱预热，160度，中层，烘烤20分钟左右，取出，晾凉即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、圆生菜、百合搭配；与柿子、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 格雷派饼热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克