| 传统口味的红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 2224千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 800克 | 传统口味的红烧排骨热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡，相当于吹雪机494分钟消耗的热量...270 | |||||
传统口味的红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪小排（800克）、白糖（40克）、料酒（30毫升）、酱油30毫升（适量）、醋40毫升（适量）、食用油（30毫升）、葱、姜（各）（50克）、盐（3克）
1/3. 炒锅中放入食用油，烧制8成热，放下白糖烧制微微冒泡，放下排骨，别着急翻面，待30秒后翻炒均匀，多炒一会，大概4-5分钟放下姜片加料酒再炒至2-3分钟
2/3. 加酱油和醋，烧开后加开水，和排骨平齐高度即可，水开后放下盐和香葱，加盖小火炖煮45分钟
3/3. 开盖后收汁至少许就可盛盘上桌了
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与竹笋、苦瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统口味的红烧排骨热量2224 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克