| 麻辣川北凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 95千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 麻辣川北凉粉热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于桑拿24分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣川北凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
凉粉（250克）、红油辣椒（适量）、食盐（适量）、水豆粉（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、香葱（适量）、花椒末（适量）、纯芝麻油（少许）
1/11. 市场上购买现成的制作黄凉粉材料250克.我自己也会做但是我觉得买现成的更划算.本来东西就便宜.用不着自己动手.
2/11. 先将凉粉切成一厘米左右片状.
3/11. 再将凉粉改刀切成条状摆盘.
4/11. 将豆粉用水化开.俗称水豆粉.
5/11. 小香葱一根切细.
6/11. 锅中下水两汤勺烧开后放半勺食盐.
7/11. 水烧开之后下鸡精半勺.少量老抽上色.
8/11. 之后要保持水开的状态用小火熬制,不停搅匀里面的佐料.
9/11. 2分钟后倒入水豆粉勾芡起锅.讲盛佐料的碗放入凉水中冰镇下.
10/11. 再依次放入星月牌秘制红油辣椒,芡汁,香葱.少许味精.
11/11. 表面淋上纯芝麻油数滴,新鲜花椒末少许即可食用.
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、帮助消化、中和胃酸等功效；
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营养信息
- 麻辣川北凉粉热量95 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠2.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾5 毫克