| 蛋卷肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1000克 | 蛋卷肉丝热量/卡路里2690千卡 | |||
 热量2690千卡，相当于壁球224分钟消耗的热量...720 | |||||
蛋卷肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、鸡蛋（500克）、香菜（80克）、红椒（50克）、葱丝（50克）、甜面酱（10克）、东古一品鲜（5克）、白糖（5克）、味精（3克）、鸡精（3克）、淀粉（100克）、面包糠（200克）
1/5. 猪肉切丝，用鸡蛋，淀粉上浆
2/5. 鸡蛋用平底锅帖成蛋皮，备用
3/5. 肉丝滑油加甜面酱等调料炒成酱肉丝备用
4/5. 肉丝，红椒丝，葱丝，香菜，均匀码在蛋皮上卷成蛋卷胚子
5/5. 蛋卷拍淀粉，蛋液，拍面包糠下油锅炸至金黄切段摆盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、圆茄子、鸡腿菇搭配；与羊肝、鲫鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、清热解毒等功效；可与羊排、丝瓜、干辣椒搭配；与柿子、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷肉丝热量2690 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克