| 浓情布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 473千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 600克 | 浓情布朗尼热量/卡路里2719千卡 | |||

1/10. 准备好全部食材,称出重量

2/10. 全蛋打散,不用打发

3/10. 巧克力黄油放在一起隔水融化

4/10. 凉到室温后,拌入蛋黄里

5/10. 加入巧克力后,充分搅拌均匀

6/10. 筛入高尽粉拌匀

7/10. 拌入坚果

8/10. 模具里抹植物油,然后洒面粉,再抖掉面粉

9/10. 倒入模具里,上面放点核桃仁点缀

10/10. 入烤箱,上下火180度25分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、降血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、缓解神经衰弱、预防心脏病等功效;可与山药、枸杞、橙子搭配;与龟、虾、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有美容、滋养脑细胞、净化血液等功效;可与芹菜、阿胶、红枣搭配;与黄豆、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;