| 凉拌蒜苗金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 凉拌蒜苗金针菇热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于钓鱼51分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌蒜苗金针菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（300克）、金针菇（100克）、生姜（大块）、新独蒜（1 个）、凉拌酱油（适量）、白醋（4 茶匙）、芝麻油（适量）
1/8. 准备好新鲜蒜苗。
2/8. 准备好白醋和芝麻油。
3/8. 蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。
4/8. 金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会。
5/8. 姜蒜去皮、洗净，切成末。
6/8. 姜蒜末加入白醋，调成味汁。
7/8. 金针菇和蒜苗混合，加入味汁，拌匀。
8/8. 淋上芝麻油和凉拌酱油，拌匀即可食用。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防血栓、防流感等功效；可与莴笋搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌蒜苗金针菇热量152 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物14 克
- 钠9.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾421 毫克