| 香烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山芋 | 克 | 205千卡 | 82千卡 | 1.73克 | 0.08克 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 871克 | 香烤羊排热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡，相当于侧泳183分钟消耗的热量...480 | |||||
香烤羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
山芋（1个）、羊排（4条）、土豆（2个）、请教（1个）、蒜头（8粒）、香菇（4个）、洋葱（1个）、葱（2根）、姜（3片）、生抽（1勺）、花椒粉（少量）、孜然粉（适量）、蚝油（1勺）、孜然粒（少量）、黑胡椒粉（少量）、五香粉（少量）、辣椒粉（适量）
1/10. 羊排泡20分钟，冲去血水，洗干净，沥干待用。
2/10. 葱姜蒜洋葱切好放入羊排中
3/10. 将辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粒混合
4/10. 将混合好的粉料中加入生抽、蚝油、一点水，搅拌均匀。
5/10. 将混合好的调料倒入羊排中，多抓抓，抓均匀，保鲜膜封口后放入冰箱，腌制12小时。
6/10. 烤盘铺上锡纸，洋葱切好铺上。
7/10. 土豆、山芋、香菇、请教切小块，加入生抽搅拌，喜欢的话也可以加一点豆豉酱。
8/10. 将拌好的蔬菜铺在洋葱上，腌制好的羊排放到蔬菜上。
9/10. 盖上锡纸，四周卷好，保证密封。
10/10. 放入烤箱，上下火190度烤50分钟；然后除去上面一层锡纸，再烤10分钟，这样表面会干香一些。取出烤箱后，撒上小葱、芝麻即可，喜欢重口味的可以再撒些孜然粉和辣椒粉等等。
食材功效信息
山芋的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益肝、帮助消化、健脾等功效；可与枸杞、生姜、茄子搭配；与菖蒲、南瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤羊排热量1466 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质26.15 克
- 碳水化合物20 克
- 钠60 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾641 毫克