| 黑麦肉松餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 167千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 总量 | 260克 | 黑麦肉松餐包热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于飙车148分钟消耗的热量...360 | |||||
黑麦肉松餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、黑麦粉（60克）、白糖（18克）、酵母（3克）、奶粉（7克）、黄油（14克）、盐（2克）、老面（100克）、牛奶（170克）、白芝麻（少许）、鸡蛋清（少许）、肉松（适量）
1/10. 准备好所有食材
2/10. 面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面团光滑后加入黄油
3/10. 再一次和面至能拉出手套膜，盖上发酵至2倍大，约1个半小时
4/10. 取出排气后分成8等分后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟（我留起了100克做老面）
5/10. 准备所需白芝麻和猪肉松
6/10. 擀成圆坯后加入猪肉松
7/10. 收口滚圆后放入不沾烤盘内至全部做好
8/10. 用烤箱二发，烤盘下面放入一盆热水，发酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻，烤箱180度预热
9/10. 放入预热好的烤箱里烤20分钟即可出炉
10/10. 好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血糖、益脾养心等功效；可与绿豆、虾、河虾搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑麦肉松餐包热量889 千卡
- 脂肪3.66 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物128.53 克
- 钠14.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾356 毫克