| 煎菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 715克 | 煎菜饼热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于高抬腿140分钟消耗的热量...480 | |||||
煎菜饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莴笋叶（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、水（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）
1/7. 莴笋叶洗净在锅中用沸水汆过，捞出在凉水中过凉，挤干水分，切成末。
2/7. 加入适量面粉，磕入鸡蛋
3/7. 加适量盐、料酒和水和成稍稠的面糊
4/7. 平底锅放油烧热
5/7. 倒入面糊，均匀地摊在锅底，小火煎
6/7. 一面煎黄，翻面再煎，盖盖，等两面都煎黄时既熟了
7/7. 出锅，切块装盘。
食材功效信息
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助于睡眠、降低胆固醇、利五脏等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与韭菜、干辣椒、茼蒿搭配；与柿子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 煎菜饼热量1117 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物66.12 克
- 钠189.6 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾443 毫克