| 酸辣泡鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 826克 | 酸辣泡鸡脚热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于滑水186分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣泡鸡脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（20个）、芹菜（1把）、红萝卜（3个）、酱油（2匙）、小米辣（10个）、姜（2片）、大蒜（3个）
1/7. 鸡脚、大蒜、姜、小米辣、胡萝卜、芹菜（西芹味道更好）、柠檬、苹果醋（可以用红醋+冰糖代替）、味极鲜、盐、味精、韭菜花（可用可不用，依个人意愿）
2/7. 剁小米辣、姜（姜剁细或者切丝，最懒的方法是切片或者条，视个人刀法而定）、
3/7. 把芹菜和胡萝卜简单处理一下（视个人情况自由发挥）
4/7. 鸡脚把鸡爪剁掉。把鸡脚肢解掉，这样更入味，嘿嘿……
5/7. 在洗菜切菜，处理鸡脚的过程中烧一锅水。材料准备好，水也差不多开了。大大节省了时间啊……水开了，放点盐，倒入芹菜和胡萝卜，拍两张照片的时间就可以拿出来了，然后用冷水冲（如果有冰水更好，更脆哦）焯过水的菜颜色是不是依然很正！然后倒入鸡脚煮一会，水开后煮五分钟就差不多了，然后捞出用冷水冲洗几遍。
6/7. 最后，把所有食材放在一起就ok。依个人口味来看，添加点单山蘸水和花椒粉，味道绝佳！
7/7. 然后倒入苹果醋，和冰柠檬块。边调味边可以吃了，适量放点盐和味精，也可以根据个人口味放入韭菜花。拌好就可以吃了，只不过这时还不够入味。放进冰箱冰镇一会，味入的也差不多，酸酸辣辣，冰冰爽爽。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛风、养血补虚等功效；可与海虾、鸭肉、芋头搭配；与蛤蜊、文蛤、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣泡鸡脚热量1114 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠203.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾295 毫克