| 白菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 295克 | 白菜炒肉热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于划船40分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1颗）、猪五花肉（1块）、豆豉（半勺）、五香粉（半匙）、姜（数片）、姜粉（半匙）、生抽（1勺）、醋（1勺）、花椒粉（半匙）、大蒜（2瓣）、老抽（1匙）、料酒（1勺）、葱（半棵）、小米辣（4、5个）
1/3. 准备原材料：五花肉切薄片，娃娃菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2/3. 炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3/3. 炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入娃娃菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 白菜炒肉热量161 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物48.4 克
- 钠513.8 毫克
- 钙111 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1282 毫克