| 黑白芝麻曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 95克 | 黑白芝麻曲奇热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于跑步47分钟消耗的热量...480 | |||||
黑白芝麻曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
凯旋门低粉（110克）、总统黄油（55克）、蛋液（25克）、白芝麻（20克）、黑芝麻（20克）、糖粉（30克）、白砂糖（10（芝麻打粉用）克）
1/9. 黑白芝麻加少许白砂糖打成粉。
2/9. 软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
3/9. 分次加入蛋液，搅拌成稍微蓬松的状态。
4/9. 筛入低筋面粉。
5/9. 将面糊平均分成两份，一份加入黑芝麻粉。
6/9. 另一份加白芝麻粉，翻拌均匀。
7/9. 两块面团都整理成长方形状，冷冻十五分钟，叠在一起。中间刷蛋液。
8/9. 继续冷冻半小时，半小时后切片。
9/9. 烤箱预热，中层，热风，185度20分钟左右。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与香椿、北极虾、洋葱搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、防治皮肤炎症、养血护肤等功效；可与香蕉、核桃、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、润发、促进骨骼发育等功效；可与海带、枸杞子、香蕉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 黑白芝麻曲奇热量377 千卡
- 脂肪110.5 克
- 蛋白质54.6 克
- 碳水化合物127.47 克
- 钠165.8 毫克
- 钙899 毫克
- 铁29.96 毫克
- 钾684 毫克