| 红糖餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 439克 | 红糖餐包热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于弹风琴636分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、红糖（50克）、全蛋液（50克）、清水（140克）、酵母粉（4克）、黄油（25克）、全蛋液（10克）、盐（3克）
1/10. 将原料里的清水、鸡蛋液、红糖、盐、高筋面粉，酵母依次放入面包桶里，然后启动“和面”程序；
2/10. 一个程序结束后，放入原料里的软化的黄油，再次启动“和面”程序；
3/10. 程序结束后，将面团取出，盖上湿布，放置温暖处发酵；
4/10. 面团发酵至两倍大即可；
5/10. 排气后分成8个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛5分钟；
6/10. 将面团再次滚圆，放进模具里，每个面团之间需留些空隙，然后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵；
7/10. 面团发酵至两倍大后，面团顶部刷蛋液；
8/10. 烤箱180度上下管预热后，将模具放置烤箱中层烘烤30分钟左右；
9/10. 如果面包顶部已经上色了，记得盖锡纸；
10/10. 红糖餐包出炉咯。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、缓中止痛、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与肥牛、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、紫菜、韭菜搭配；与红薯、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 红糖餐包热量1590 千卡
- 脂肪124.87 克
- 蛋白质80.64 克
- 碳水化合物216.15 克
- 钠377.3 毫克
- 钙327 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾1602 毫克