| 酱炒方竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 600克 | 酱炒方竹笋热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于剧院工作121分钟消耗的热量...180 | |||||
酱炒方竹笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
竹笋（400克）、瘦肉（200克）、小米辣（2个）、葱（适量）、诸侯酱（1匙）、白糖（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 新鲜小竹笋，瘦肉，香豆干，小米辣，葱，盐，糖，诸侯酱
2/9. 竹笋切小段，入开水锅中煮2分钟捞起，过冷水备用
3/9. 瘦肉，豆干切丁，葱花，小米辣切好
4/9. 瘦肉丁加入淀粉和适量生抽拌匀
5/9. 锅烧热加多一点的油倒入肉丁翻炒变色盛起，油留锅内
6/9. 倒入豆干，小米辣翻炒
7/9. 豆干翻炒2分钟后加入笋丁，酱，盐，糖，少量水翻炒均匀
8/9. 倒入瘦肉丁，翻炒几下，起锅前加入一点水淀粉
9/9. 装盘，开吃吧
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿通便、开胃健脾等功效；可与鲍鱼、苦瓜、木耳搭配；与羊肉、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与韭菜、大蒜、香芋搭配；与鹌鹑、杏仁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炒方竹笋热量362 千卡
- 脂肪6.65 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物22.75 克
- 钠57.9 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾694 毫克