| 斑马纹乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 58克 | 斑马纹乳酪蛋糕热量/卡路里229千卡 | |||

1/12. 饼干掰小块,放入料理机打碎(或者用擀面杖擀碎),加入隔水融化的无盐黄油。

2/12. 搅拌均匀。

3/12. 将拌好的饼干碎铺入活底模中,用手或者擀面杖压实,放入冰箱冷藏2小时备用。

4/12. 奶油奶酪放入容器中,隔温水用打蛋器低速搅打成细腻无颗粒状。

5/12. 分次加入鸡蛋,低速搅打均匀。

6/12. 倒入玉米淀粉。

7/12. 搅拌均匀。

8/12. 将拌好的乳酪糊平均分成2份。

9/12. 其中一份筛入可可粉拌匀。

10/12. 取出冷藏好的饼底,先倒入一小勺原味乳酪糊。

11/12. 再倒入可可乳酪糊,再原味、再可可、以此类推,直到两份乳酪糊都倒入模具中。

12/12. 轻轻晃动模具,使乳酪糊平整,就可以烘烤了。烤箱提前预热,上下管180度,中层,15分钟,然后转成上下火150度,继续烤40分钟。熄火后出炉,放至室温,入冰箱冷藏6小时以上食用味道最佳。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、和中益肺、抗菌抑菌等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;