| 秘制小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 总量 | 1007克 | 秘制小龙虾热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于打桌球375分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制小龙虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（5斤）、八角（15克）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、大葱（1根）、姜（15克）、啤酒（250毫升左右）、花椒（根据口味而定）、麻椒（20克）、胡椒（3克）、灯笼椒（30克）、郫县豆瓣（3勺）、老抽（3勺）
1/5. 买回的小龙虾洗净，（自己吃，可以去头，这样更容易入味。不好清洗的可以用小牙刷一个个刷一下），备用。
2/5. 锅中放入适量色拉油，烧至7层热，下葱姜八角花椒灯笼椒，麻椒等料，翻炒一分钟左右，放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，至炒出香味
3/5. 锅中放入小龙虾开始翻炒，翻炒一分钟后，放锅中放入盐、老抽、白糖，继续翻炒五分钟左右，小龙虾的香味炒出后，加啤酒翻炒2分钟，再加水，水量以淹没小龙虾为准，盖锅盖大火烧开
4/5. 大火烧开，煮至3分钟后，改小火，继续煮，半小时后，开盖大火收汁
5/5. 汤汁浓稠之后，放入鸡精，十三香等调味料，出锅即可，唯美鲜香的小龙虾成了
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、壮阳补肾、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制小龙虾热量937 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠225.2 毫克
- 钙85 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾550 毫克