| 土豆烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1300克 | 土豆烤羊排热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于抽烟1620分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆烤羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊排（半片）、土豆（2个）、柠檬（半个）、蜂蜜（少许）、盐（2勺）、孜然（适量）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、红糖（1勺）、醋（少许）、葱（适量）、姜（几片）、大蒜（几瓣）、洋葱（20克）、黑胡椒粉（适量）、香菜（少许）
1/10. 备料：冷冻的羊排自然解冻，泡去血水，洗净备用
2/10. 葱切段，姜蒜切片，洋葱切丝，土豆切块备用。准备腌制的酱汁：将料酒、生抽、盐、红糖、蜂蜜、醋、胡椒粉调匀
3/10. 腌制：将酱汁刷在羊排上，腌制1-2小时，中途补刷几次酱汁
4/10. 把葱姜蒜除净，单独用锡纸将羊排整个包住，放在烤盘上
5/10. 入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤30分钟左右。快烤好的时候，洗净削皮一个土豆，切块备用
6/10. 去除锡纸，把烤的过程中出的汤汁和油倒掉
7/10. 用刀在肉厚的部分切一下，能看到肉的内部已经八九成熟了，这样烤熟了也容易取食
8/10. 将羊排和土豆、洋葱摆好，放入烤箱中上层，将腌肉的酱汁刷在羊排两面，另洒少许孜然和黑胡椒碎
9/10. 190度再烤15分钟左右，上色后撒上香菜碎即可
10/10. 烤好摆盘即可
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有亮发、强筋、壮骨等功效；可与茄子、柠檬、胡萝卜搭配；与西瓜、豆瓣酱、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、美容养颜等功效；可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、开胃、清热化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烤羊排热量1620 千卡
- 脂肪11.56 克
- 蛋白质27.52 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠51.8 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.49 毫克
- 钾697 毫克