当归生姜羊肉汤的热量和减肥功效

1/11. 当归功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

2/11. 老姜效果更好。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。

3/11. 羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美。

4/11. 另外附加药材：红枣，枸杞，陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳。如图红枣补中益气，养血安神。

5/11. 枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

6/11. 做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味。

7/11. 将所有药材都放入砂锅大火烧开，再小火慢褒。

8/11. 然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味。

9/11. 再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老。

10/11. 炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，羶味很重。