| 腊肠烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 腊肠烧豆腐热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于挖煤180分钟消耗的热量...360 | |||||
腊肠烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、腊肠（适量）、香菜（适量）、青椒（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 豆腐切成麻将块。
2/12. 腊肠切片。
3/12. 青椒切块。
4/12. 香菜切段。
5/12. 锅加油烧热，下入豆腐。
6/12. 煎至两面金黄，捞出。
7/12. 锅继续烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香。
8/12. 下入腊肠炒出油。
9/12. 下入青椒翻炒。
10/12. 下入豆腐翻炒。
11/12. 调入料汁，撒适量盐，鸡精调味即可。
12/12. 盛出即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、治疗高血压、解热毒等功效；可与金针菇、西葫芦、黄瓜搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、增进食欲、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促消化、促进消化等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与火腿、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 腊肠烧豆腐热量1078 千卡
- 脂肪52.49 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物57.91 克
- 钠1739.8 毫克
- 钙271 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾853 毫克