| 黑胡椒三彩鱿鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 387克 | 黑胡椒三彩鱿鱼圈热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于迪斯科58分钟消耗的热量...270 | |||||
黑胡椒三彩鱿鱼圈的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼圈（300克）、三色彩椒（各1/4）、洋葱（适量）、姜沫（适量）、黑胡椒酱（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、鸡精（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粗颗粒（适量）、淀粉（少许）
1/15. 准备食材，鱿鱼圈洗净，三色彩椒和洋葱分别切丝，姜切片和沫
2/15. 锅中加姜片、料酒煮沸后，下入鱿鱼圈，焯大约两分钟，见到鱿鱼圈边缘发白就可以捞出备用
3/15. 鱿鱼圈焯成边缘发白就可以了
4/15. 调碗汁：黑胡椒酱一大勺（西餐主餐勺），生抽适量，鸡精少许，糖少许，盐少许，淀粉一小勺
5/15. 油热下部分姜沫，部分洋葱炒香
6/15. 下入三色彩椒丝，加少许盐翻炒
7/15. 翻炒半分钟盛出备用
8/15. 锅中再加底油，油热再次下入姜沫，和部分洋葱，炒香
9/15. 下入焯好的犹豫圈后马上顺锅边加料酒烹香翻炒片刻
10/15. 加入调好的碗汁继续翻炒，因为碗汁里有淀粉（淀粉不宜过多，微欠就可以了），见到汁开始浓稠后
11/15. 下入剩下的全部洋葱丝翻炒片刻
12/15. 最后下入之前炒熟的三色彩椒丝，关火翻匀出锅（之所以彩椒提前炒熟最后加入，是为了保持彩椒艳丽的颜色，因为碗汁的颜色比较重，如果彩椒和鱿鱼圈一起炒，颜色就都变成酱色啦）
13/15. 装盘后再撒些黑胡椒粗颗粒
14/15. 这道菜绝对是老少皆宜，全家都爱
15/15. 开始享用吧。
食材功效信息
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、帮助消化、降血压等功效；可与苦瓜、五花肉、西葫芦搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒三彩鱿鱼圈热量260 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠138.7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾162 毫克