| 藠头小炒泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 455克 | 藠头小炒泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于骑马109分钟消耗的热量...240 | |||||
藠头小炒泥鳅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（半斤）、藠头（200克）、生姜（10克）、大蒜（两根）、红椒（一把）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/5. 准备食材最需耐性，做出来的菜才精致：泥鳅多换几次水，切辣椒、生姜、大蒜、藠头（竖着切）
2/5. 食材准备好后，开始处理泥鳅：盖上锅盖煮死后，翻炒泥鳅至表面粘状东西除掉不再湿滑，剩出泥鳅，洗锅
3/5. 开始正式炒菜：热油，炒大蒜出蒜香，放入泥鳅翻炒至表皮金黄有肉香味
4/5. 依次放入辣椒、生姜，炒一会再放入藠头翻炒
5/5. 加一点水，放盐，炒干后再加入料酒，把蒜叶放入，有香葱也可以这时放入香葱哦。蒜叶熟了即可出锅，美味就做成了。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、止虚汗、补益脾肾等功效；可与木耳、黑木耳、豆腐搭配；与螃蟹、螃蟹、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藠头小炒泥鳅热量437 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克