| 五香烤鱿鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 441克 | 五香烤鱿鱼圈热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于乒乓球120分钟消耗的热量...240 | |||||
五香烤鱿鱼圈的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（3条）、料酒（适量）、淀粉（适量）、孜然粉（少许）、番茄酱（适量）、食盐（2勺）、鸡蛋（1个）、五香粉（半勺）、黑胡椒粉（半勺）、面包糠（适量）
1/13. 准备好所有食材
2/13. 新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈
3/13. 将鱿鱼圈放入碟中，放2小勺食盐
4/13. 再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒
5/13. 用筷子拌匀腌制1个小时左右
6/13. 腌好后加入适量淀粉拌匀
7/13. 此时另取盘子倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉拌匀
8/13. 拣一个鱿鱼圈， 沾满蛋液后取出
9/13. 迅速放入面包糠中，滚一圈使之均匀沾上面包糠
10/13. 放入烤盘后，再依次做好剩余鱿鱼圈
11/13. 送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟，转220度，再烤10分钟
12/13. 看到表面变金黄色取出，外皮脆酥，五香十足
13/13. 吃时沾点番茄酱，味道好极了
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、治疗便秘等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降血压、促进食欲等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香烤鱿鱼圈热量481 千卡
- 脂肪5.81 克
- 蛋白质20.24 克
- 碳水化合物168.95 克
- 钠39404.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾46 毫克