| 芝士培根卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 芝士 | 克 | 164千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 450克 | 芝士培根卷热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于吹小号701分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士培根卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
培根（100克）、芝士（50克）、高筋面粉（300克）、蛋液（42克）、牛奶（180克）、食盐（2克）、白糖（30克）、黄油（20克）、发酵粉（5克）、青椒（半个）
1/11. 除黄油、培根外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；
2/11. 再放入黄油，进行一次揉面程序；
3/11. 将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；
4/11. 用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；
5/11. 将发好的面包面团按每个70克分成小面团，滚圆后静置30分钟；
6/11. 取一面团，擀成牛舌状，铺上培根片，
7/11. 从短边一端卷起封口朝下；
8/11. 用刀在卷好的面包胚中间切开（不要切断），将切开的两边向下翻，
9/11. 将面包胚码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
10/11. 醒发好的面包胚撒上芝士碎、青椒粒（香葱碎也很好）；
11/11. 放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、促进代谢、保护牙齿等功效；与杨桃、羊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与苋菜、银鱼、桂圆肉搭配；与地瓜、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士培根卷热量1752 千卡
- 脂肪62.43 克
- 蛋白质76.32 克
- 碳水化合物77.08 克
- 钠2659.6 毫克
- 钙810 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾573 毫克