| 青炒山药木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 373克 | 青炒山药木耳热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于健美操36分钟消耗的热量...480 | |||||
青炒山药木耳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、木耳（适量）、红椒（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（半勺）、芝麻油（少许）、水（少许）
1/9. 取适量干木耳温水泡发
2/9. 泡好的木耳用清水洗净，山药去皮。
3/9. 红椒切片放入装木耳的盘中。
4/9. 锅内加入适量的水烧开倒入锅中焯水。
5/9. 焯水过后再用凉水冲一次，沥干水份。
6/9. 锅内倒入适量的油，将刚切好的山药片入锅爆炒。
7/9. 倒入木耳和红椒加少许水和适量的盐，再淋上少许生抽翻炒几下出锅。
8/9. 出锅装盘，最后淋上少许芝麻油。
9/9. 小菜一碟
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、助五脏、长志安神等功效；可与芝麻、韭菜籽、羊排搭配；与鲤鱼、甘遂、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、抗癌等功效；可与草鱼、芦荟、圆白菜搭配；与萝卜、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃、健胃消食等功效；可与圆白菜、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青炒山药木耳热量291 千卡
- 脂肪12.24 克
- 蛋白质17.38 克
- 碳水化合物71.85 克
- 钠31.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾1341 毫克