| 果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 129克 | 果酱蛋糕卷热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于缝衣服207分钟消耗的热量...90 | |||||
果酱蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋粉（60克）、白醋（3滴）、玉米油（40克）、牛奶（60克）、糖粉（50克）、盐（少许）、果酱（适量）
1/12. 鸡蛋敲入盆内
2/12. 用手持打蛋器将蛋黄打散，加牛奶、玉米油、糖粉（10g）、低粉过筛翻拌混匀
3/12. 蛋白液滴入三滴白醋，一丢丢盐，分三次加入糖粉，打到九分发
4/12. 先拌入1/3蛋白拌匀
5/12. 再将剩余蛋白加入蛋糊拌匀，烤箱预热
6/12. 烤盘铺油纸，倒入调好的蛋液，摊平震出气泡
7/12. 烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右上色
8/12. 取出烤盘震模倒扣在烤网上
9/12. 蛋糕铺油纸，修好边角在边缘处横切一刀不要切断，这样好卷一些
10/12. 果酱抹匀卷好用油纸包严，入冰箱冷藏
11/12. 采用锯切进行切段，这样切出来的蛋糕卷才会漂亮
12/12. 是不是好好吃的漾紫！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与生菜、羊排、辣椒搭配；与豆奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱蛋糕卷热量311 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克