| 咸鸭蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 595克 | 咸鸭蛋黄焗南瓜热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于网球127分钟消耗的热量...480 | |||||
咸鸭蛋黄焗南瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（半斤）、咸鸭蛋（咸鸭蛋）、米粉（米粉）、食用油（适量）、食盐（少许）
1/9. 南瓜去皮去籽切条状，烧水焯南瓜，煮的时间因人而异，喜欢脆一点就时间短一些，喜欢软一点就时间长一些，我喜欢软的。
2/9. 在煮的过程中，将咸鸭蛋去壳去清。
3/9. 将蛋黄捣碎，鸭蛋个数因人而异，一般半斤南瓜需要3-4个鸭蛋。
4/9. 将焯好的南瓜捞起待用。
5/9. 在南瓜上淋上少许米粉，使得能粘住蛋黄。
6/9. 锅中入油，小火加热。
7/9. 小火炒蛋黄，直至起气泡，加一汤匙水，不能多加哦~~加入少许盐和米粉。
8/9. 把事先焯好的南瓜倒入锅中，均匀翻炒，直至蛋黄包裹住南瓜。
9/9. 最后出锅啦~~外咸内甜，还有咸鸭蛋那股独特的醇香味，相信和我一样喜欢吃咸鸭蛋的朋友会喜欢~~好香。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、保护胃粘膜、降血压等功效；可与火腿、排骨、赤小豆搭配；与西红柿、黄鳝、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺、降阴火、滋阴等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、明目、健脾等功效；
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营养信息
- 咸鸭蛋黄焗南瓜热量1013 千卡
- 脂肪15.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物95.5 克
- 钠2759.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾348 毫克