| 蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 蜂蜜小面包热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于采花444分钟消耗的热量...180 | |||||
蜂蜜小面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（175克）、黄油（20克）、水（90克）、鸡蛋清（40克）、白糖（50克）、酵母（3克）、低粉（75克）、水（1茶匙）、盐（1克）、白芝麻（少许）、蜂蜜（1茶匙）
1/11. 将除了黄油的所有材料加入面包机内，预留小部分水。
2/11. 打出较厚的膜，加入黄油。
3/11. 打出薄膜。盖保鲜膜，放温暖处或者烤箱发酵2.5倍大。
4/11. 排气，分割成均等的12份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5/11. 拿出一个松弛好的面团，擀面杖擀成椭圆形。
6/11. 翻面，从一边往另外一边卷，收口处捏紧。
7/11. 中间切开，放入不粘模具内或者普通模具里面刷油。
8/11. 盖保鲜膜，放温暖处或者烤箱发酵2倍大。
9/11. 刷蜂蜜水，撒上白芝麻。
10/11. 放入预热180°的烤箱，第二层，大约18分钟。出炉后刷蜂蜜水（蜂蜜与水的比例是1:1）。
11/11. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜小面包热量1333 千卡
- 脂肪109.86 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物255.23 克
- 钠175.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克