| 香葱火腿卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 409克 | 香葱火腿卷热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡，相当于写作业934分钟消耗的热量...108 | |||||
香葱火腿卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋粉（100克）、鸡蛋+牛奶（210克）、白糖（40克）、酵母粉（1小勺）、奶粉（1大勺）、黄油（30克）、盐（3克）、培根（1-2根）、X汇的金阳光无淀粉火腿（1根）、葱花（适量）、马苏里拉芝士（适量）、蛋黄酱（适量）
1/10. 面包机和面，一发完毕后，分为6份，揉圆后进后15分钟左右的中间发酵
2/10. 培根切小细条，火腿切丁，挤上少量蛋黄酱，放一些葱花就是馅了
3/10. 取一个面团，擀为圆形，包入馅料，封口朝下
4/10. 把包好馅的面团擀为椭圆形，擀的时候两头用小刀开个口，让中间的空气可以排出去，否则很容易烂
5/10. 记得撒点干粉，然后对折，均切5刀，注意不要切断。撒干粉是为了防粘
6/10. 切好后，打开然后短边对折，再拉长一点，拧两圈
7/10. 然后再打个结，放到纸托里进行二次发酵
8/10. 发酵好后，刷上蛋黄液，撒上马苏里拉芝士，挤上蛋黄酱，撒葱花
9/10. ACA烤箱，中层，180度，17分钟左右，
10/10. 这是试验的香茅火腿面包，味道很奇特：）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美容、美白等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与橙子、猕猴桃、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 香葱火腿卷热量1681 千卡
- 脂肪131.37 克
- 蛋白质83.34 克
- 碳水化合物343.65 克
- 钠663.7 毫克
- 钙1868 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾3035 毫克