| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于高尔夫球13分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜泥茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜泥（适量）、红辣椒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、香醋（适量）
1/6. 茄子用淡盐水洗净。
2/6. 撕成长条状。
3/6. 放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可。
4/6. 晾凉后隔碗用冰块拔凉。
5/6. 蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；红辣椒切小圈备用。
6/6. 将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、健脾等功效；可与蛋黄、火腿、海虾搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克