| 全麦蓝莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 50克 | 全麦蓝莓面包热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于乡村舞16分钟消耗的热量...270 | |||||
全麦蓝莓面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
全麦面包预拌粉（250克）、鸡蛋（50克）、清水（90克）、酵母（3克）、蓝莓干（30克）、橄榄油（25克）
1/14. 准备所有食材
2/14. 先放液体水和鸡蛋，油
3/14. 在放粉类
4/14. 启动面包机和面，第一程序之后，加蓝莓
5/14. 揉好的面团
6/14. 手套膜
7/14. 基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
8/14. 排气，这个阶段要使劲揉搓的
9/14. 平均分割成3份，滚圆，进行15分钟中间发酵
10/14. 将剂子装烤盘，用手按扁.整形好的面团，盖保鲜膜等待二次发酵大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团，表面撒干面粉，用刀片划出花纹。
11/14. 烤箱提前预热，上下火180度，烤20分钟
12/14. 出炉
13/14. 撕开
14/14. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效；可与圆生菜、青椒、百合搭配；与豆奶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 全麦蓝莓面包热量72 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克