| 菠萝鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 811克 | 菠萝鸭肉热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于触身式橄榄球167分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝鸭肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（两个）、菠萝（二两）、食用油（500克）、盐（5克）、料酒（3克）、胡椒粉（2克）、葱（半棵）、姜（30克）、面包糠（适量）、淀粉（适量）
1/11. 鸭腿两个，洗净待用
2/11. 鸭腿切成小核桃块待用
3/11. 鸭腿肉用清水泡半小时
4/11. 鸭腿肉洗净，用葱，姜等调料淹渍一个小时
5/11. 面包糠待用
6/11. 菠萝切块待用
7/11. 坐锅点火放油，油温六城热时下菠萝炸一分钟捞出
8/11. 淹渍好的鸭肉装盘里，放一勺淀粉拌匀，再放面包糠裹匀，待用
9/11. 油温六成热时下鸭肉炸
10/11. 炸制金黄色捞出
11/11. 装盘即可
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、除痨热骨蒸、大补虚劳等功效；可与酸菜、栗子、白菜搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、去油腻、利尿等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与萝卜、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸭肉热量1336 千卡
- 脂肪11.52 克
- 蛋白质27.29 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠111 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾109 毫克