| 腐竹鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 523克 | 腐竹鸡煲热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于变式平板支撑209分钟消耗的热量...420 | |||||
腐竹鸡煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、腐竹（200克）、蒜苗（1根）、料酒（1汤匙）、生粉（少许）、生抽（1汤匙）、蚝油（2汤匙）、姜丝（少许）、普宁黃豆酱（1汤匙）、香油（1茶匙）、白酒（1茶杯）、调和油（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 鸡剁成块，加酱油、黄豆酱、料酒、生粉及少许调和油腌制二十分钟，热锅爆炒。
2/6. 鸡肉变色加入姜丝，炒至微赤。
3/6. 加入蚝油、一碗水烧开。
4/6. 砂锅放腐竹（提前浸泡一个小时）。
5/6. 倒入烧开的鸡肉小火煲十五分钟。
6/6. 撒上胡椒粉、蒜苗、，滴入香油盖好，等再冒气时顺煲边浇上白酒，关火即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防治高脂血症、保护心脏等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹鸡煲热量1461 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质63.1 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠105.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾893 毫克