| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于拳击25分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、苦瓜（1根）、大蒜（4瓣）、圆青椒（半个）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（少量）、干红椒段（少量）
1/9. 苦瓜去瓤，切成片，放入水中泡15分钟。可以淡化苦味
2/9. 鸡蛋打入碗中，放少量盐，打散
3/9. 大蒜切成碎粒
4/9. 锅烧热后，放入油，改成小火，倒入鸡蛋液
5/9. 快速翻炒30秒，倒入一个碗中。
6/9. 另起锅烧热，倒入油，放入蒜，炒香。放入苦瓜，干红椒段。
7/9. 翻炒1分钟，放入适量盐，鸡精，翻炒30秒
8/9. 放入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，加一点点水，闷一分钟。
9/9. 完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与肥牛、青椒、玉米搭配；与菠萝、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、滋肝明目、清热益气等功效；可与番茄、青椒、彩椒搭配；与猪小排、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克