| 啤酒香烤猪肘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘 | 克 | 1833千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 1252克 | 啤酒香烤猪肘热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于开货车287分钟消耗的热量...390 | |||||
啤酒香烤猪肘的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肘（一个）、西芹（一根）、洋葱（一个）、啤酒（500m）、大蒜（5瓣）、综合香料（一小把）、香叶（三片）、盐（适量）
1/6. 肘子洗净放入一个大碗里。用稍多盐揉搓几分钟。
2/6. 芹菜去叶留梗切粒，洋葱切粒，蒜用菜刀拍烂加入到1中。
3/6. 在2中加入一小把干的香料，香叶和黑啤酒。将4封上保鲜膜如冰箱冷藏室腌制24-48小时，中途12小时时记得打开反面，使肘子能均匀充分入味。
4/6. 腌好的肘子取出，放在干净的盘子中
5/6. 上锅蒸两个小时。蒸至肉酥脱骨
6/6. 将蒸好的肘子取出，包上锡箔纸（不用完全密封，露个口），放烤箱中层上下火200度烤1小时即可。
食材功效信息
猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健腰脚、止消渴、润肌肤等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、利尿消肿、祛风等功效；可与羊排、牛腩、茭白搭配；与黄瓜、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒香烤猪肘热量1864 千卡
- 脂肪10.76 克
- 蛋白质20.72 克
- 碳水化合物3.16 克
- 钠1304 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾186 毫克