| 百里香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红酒 | 克 | 14千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 百里香烤排骨热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡，相当于现代舞432分钟消耗的热量...288 | |||||
百里香烤排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备半只柠檬，大蒜和百里香。如果没有新鲜百里香可以用干的百里香来代替。不过干的百里香味道没有新鲜的百里香味道那么浓。
2/7. 1000克猪排骨清洗干净后剁大块，一整根排骨我剁3段。排骨清洗后用厨房纸巾擦干排骨上面的水分。排骨上面的水擦干，才能更好的吸收调料的味道哦！
3/7. 在排骨里加入剁碎的大蒜，百里香的叶子和黑胡椒碎以及盐。
4/7. 在加入约20克的红酒。
5/7. 半只柠檬剂汁到排骨里。然后抓拌均匀，使每一块排骨上都均匀的沾满调料。
6/7. 将排骨放入保鲜袋里，冰箱冷藏一晚。我一般是头天晚上腌制好，第二天才烤，这样腌制的时间久，排骨就特别入味。如果比较着急，至少也要腌制2小时以上吧！
7/7. 将腌制好的排骨放入小烤盘里，再跟烤盘上盖上锡纸，烤盘的周边尽量用锡纸裹严实点。放入烤箱220度烤35-40分钟左右。然后在打开锡纸，190度烤15-18分钟左右。最开始加锡纸烤是为了让排骨的肉烤熟，后面打开锡纸能把排骨烤得干干的，口感更好。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇咳、驱虫、喉炎等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与粳米、排骨、醋搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、抗炎、预防糖尿病等功效；可与花生仁、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 百里香烤排骨热量2075 千卡
- 脂肪32.74 克
- 蛋白质29.39 克
- 碳水化合物32.2 克
- 钠127.3 毫克
- 钙350 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾1232 毫克